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野味并不滋补 野味的三个认识误区_亚博网页版

 


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本文摘要:1、一些人强调野货美味可口清热解毒,这类见解否精确?

1、一些人强调野货美味可口清热解毒,这类见解否精确?与禽畜、牲畜相比,野生动物的营养成分否高些?  此各不相同不合理。从当代药理学的见解看,野生动物和人力饲养的动物没明显差别;从如今的科研成果看,没找到野生动物所含一切其他动物性食品类无法代替的物品,代表着食用单一的食品类不好说有哪些特别是在的营养成分。  2、野生动物全是有机产品,没环境污染的各不相同否精确?野货是不是绿色有机食品?  不精确。

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生物链有一个含有具有,即生物有将自然环境中较低浓度的的化合物,根据食物网的运送和堆积超出浓度较高的的工作能力,如仅化肥DDT最终在水飞禽身体含量能为源水含量的833千倍,陆上生物也一样有含有具有,而如今全世界自然环境普遍遭受环境污染,野生动物生存艰苦环境。身体做为生物链的最少尾端,假如食用了这种含有化肥残留的动物,对身心健康也是有益的。

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  3、食用野货否不会有安全风险?有可能对身体身心健康造成什么危害?  有安全风险。食用野生动物易患多种多样病症,由于野生动物有可能得了多种多样病症,其脑、血夜及全身肌肉中常含病原体、裂头蚴(如肺吸虫、血吸虫等)。一般来说状况下,野生动物的身上装车的病原菌会传染人们,仅有在人们损坏其生存条件或是猎捕、喂养野生动物的情况下,病原菌才不容易传染人们;尤其是人和动物总共生病,如在我国的弥猴有10%-60%装车B病原体,那样的弥猴把人紧上一下,都有可能致人病毒性感染,而产子不吃猴脑病毒性感染的概率更高。


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